Un’idea alla volta
Lezioni brevi, esempi quotidiani e parole chiare per orientarti tra gruppi alimentari, pasti e abitudini.
PICCOLE ABITUDINI. OGNI GIORNO.
Mangiare bene,
nella vita vera.
Dalla spesa alla cena, un percorso per scegliere con più consapevolezza e organizzarti con meno fatica.
12moduli mensili
38lezioni da leggere
1quaderno pratico
UN METODO CHE ENTRA IN CUCINA
Impara qualcosa.
Provalo a tavola.
Dal concetto al gesto
Piccoli esercizi: osservare un pasto, confrontare due etichette, preparare una lista della spesa.
Una routine che ti somiglia
Organizzazione e flessibilità per tenere conto dei tuoi gusti, dei tuoi orari e delle occasioni conviviali.
IL PERCORSO
Dodici mesi.
Più autonomia.
Inizia dalle basi e costruisci le tue abitudini. Ogni modulo comprende lezioni, esercizi e un’attività da mettere in pratica.
MESE 01
Le basi, senza complicazioni
Riconoscere i gruppi alimentari e osservare un pasto con maggiore autonomia.
5 lezioni · Apri il moduloMESE 02I pasti di ogni giorno
Costruire alternative per ogni momento della giornata.
3 lezioni · Apri il moduloMESE 03Conoscere i nutrienti
Scegliere fonti diverse e comprendere le sostituzioni.
3 lezioni · Apri il moduloMESE 04Spesa ed etichette
Confrontare prodotti simili senza affidarsi soltanto alla confezione.
3 lezioni · Apri il moduloMESE 05Organizzare la settimana
Preparare un piano flessibile che riduca sprechi e decisioni.
3 lezioni · Apri il moduloMESE 06Meal prep pratico
Preparare pochi componenti e conservarli correttamente.
3 lezioni · Apri il moduloMESE 07Fame, sazietà e abitudini
Osservare il contesto dei pasti con flessibilità.
3 lezioni · Apri il moduloMESE 08Dolci e spuntini
Gestire frequenza e contesto senza compensazioni.
3 lezioni · Apri il moduloMESE 09Mangiare fuori casa
Scegliere in ristorante bar e viaggio con maggiore autonomia.
3 lezioni · Apri il moduloMESE 10Più legumi, più varietà
Inserire preparazioni vegetali e riconoscere le attenzioni necessarie.
3 lezioni · Apri il moduloMESE 11Alimentazione e movimento
Organizzare pasti e bevande intorno al movimento quotidiano.
3 lezioni · Apri il moduloMESE 12La tua routine nel tempo
Rivedere il percorso e creare una routine modificabile.
3 lezioni · Apri il moduloENTRA NEL CORSO
La prima scelta?
Inizia da un pasto.
La lezione iniziale ti aiuta a osservare la tua settimana e a riconoscere i principi di un’alimentazione equilibrata.
Guarda la prima lezioneLA TUA GUIDA DIGITALE
Piacere, Sofia.
Un volto familiare per accompagnarti tra le lezioni e gli esercizi.
Sofia è un personaggio virtuale creato per l’Academy. Il suo compito è presentare i contenuti con chiarezza e aiutarti a seguire il percorso.
Non è una professionista sanitaria e non propone diete individuali. Le lezioni includono video in italiano, testi ed esercizi.
Scarica il kit del personaggioL’ABBONAMENTO
Un percorso,
due formule.
Le formule proposte comprendono le lezioni e i materiali pratici. Le iscrizioni apriranno quando il servizio sarà attivo.
MENSILE
€24,90/ mese
Per accompagnare il percorso mese dopo mese.
- Lezioni del percorso
- Quaderno ed esercizi
- Materiali per spesa e organizzazione
ANNUALE
€249/ anno
Un anno di percorso con un unico pagamento.
- Gli stessi contenuti del mensile
- 12 moduli da seguire con continuità
- Quaderno ed esercizi
Prezzi proposti per il lancio. Le condizioni definitive saranno disponibili prima dell’acquisto.
I MATERIALI
Porta il corso
anche sulla carta.
Un quaderno con esercizi mensili, ricette, un planner settimanale e una lista della spesa riutilizzabile.
DOMANDE FREQUENTI
Prima di iniziare.
È una dieta personalizzata?
No. È un percorso di educazione alimentare generale per adulti. Non comprende diagnosi, piani individuali o trattamenti.
Quanto tempo serve per una lezione?
Il primo video dura circa 5 minuti. Gli altri sono microlezioni di circa un minuto, con testi ed esercizi da seguire con i propri tempi.
Ci sono video e incontri dal vivo?
Il percorso comprende 38 video con Sofia, testi e materiali scaricabili. Gli incontri dal vivo non sono inclusi.
Posso iscrivermi adesso?
Puoi esplorare il percorso e leggere le lezioni disponibili. Gli abbonamenti saranno acquistabili all’apertura delle iscrizioni.
Posso seguire il corso se ho esigenze mediche?
Per patologie, allergie, gravidanza o altre esigenze individuali, confrontati con un professionista qualificato. Gli esempi del corso non sostituiscono indicazioni personali.
FONTI E RIFERIMENTI
Una base da consultare.
Risorse ufficiali per approfondire alimentazione, nutrienti, etichette e sicurezza degli alimenti. I nuovi riferimenti italiani ed europei sono consultabili in italiano.
Italia
- CREA — Linee guida per una sana alimentazione — revisione 2018
Indicazioni alimentari per la popolazione italiana e modello mediterraneo.
- Istituto Superiore di Sanità — EpiCentro — Alimentazione e salute
Risorse italiane sul rapporto tra alimentazione, salute e sicurezza degli alimenti.
Unione europea
- EFSA — Valori di riferimento per l’alimentazione
Il significato dei riferimenti scientifici per nutrienti ed energia; non sono obiettivi personali da applicare da soli.
- EFSA — Safe2Eat — Pratiche corrette di igiene alimentare
Preparazione, cottura, conservazione e scongelamento degli alimenti.
- EFSA — Safe2Eat — Date sulle etichette alimentari
La differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione.
- Unione europea — Your Europe — Norme per l’etichettatura dei prodotti alimentari
Ingredienti, allergeni e informazioni sulle confezioni.
- Unione europea — Your Europe — Dichiarazione nutrizionale
Energia e nutrienti in etichetta, compreso il confronto per 100 grammi o 100 millilitri.
Altri riferimenti internazionali
- OMS — Healthy diet
Principi generali e riferimenti su fibre, frutta e verdura e zuccheri liberi.
- NHS — The Eatwell Guide
Equilibrio complessivo e gruppi alimentari. Il promemoria metà verdure e due quarti è una semplificazione didattica distinta.
- NHS — Water drinks and hydration
Indicazioni generali sui liquidi.
- NHS — Food labels
Confronto per 100 g, porzioni e ingredienti.
- NHS — The vegan diet
Attenzioni nella pianificazione vegana.
- Food Standards Agency — How to chill freeze and defrost food safely
Raffreddamento, frigorifero, avanzi e scongelamento.
- Food Standards Agency — Cooking your food
Cottura e riscaldamento.
- Food Standards Agency — Home food fact checker
Riso, date e conservazione.
Collegamenti verificati il 3 ottobre 2026.